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2019清遠首屆粵菜師傅大會開幕
來源: 市政府辦公室    發布時間:2019-11-05 15:32



  11月4日,2019清遠首屆粵菜師傅大會開幕。來自27個國家和地區的粵菜大師,省、市有關單位領導和嘉賓450余人參加開幕式。會上,世界中餐業聯合會向我市授予“國際美食旅游名城”稱號牌匾。

  國務院參事、全國工商聯原副主席謝伯陽,世界中餐業聯合會會長楊柳,市委副書記、市長黃喜忠,省人力資源和社會保障廳副廳長楊紅山,省商務廳副廳長任少,國家發改委農經司原巡視員、中國投資協會農業和農村投資專業委員會會長胡恒洋,韓國駐穗總領事館總領事洪性旭,斯里蘭卡駐穗總領事館總領事達瑪森,越南駐穗總領事館副總領事阮成黎等參加大會開幕式。

  黃喜忠致辭時表示,希望通過此次大會,推動政府部門、職業院校與企業的深度合作,力求在“粵菜師傅”人才培養、農業食材標準化生產、旅游產業結構優化等方面取得積極突破。同時,通過開展農產品集中展銷和美食文化旅游宣傳推介,提升清遠的美譽度和知名度,更好地擴大清遠雞、英德紅茶等特色農產品的銷路和影響力,增加農民收入,促進鄉村旅游發展,助力清遠決戰脫貧攻堅、決勝全面小康。

  楊柳在致辭時表示,清遠雞是清遠市的靚麗名片和重要產業。本次活動抓住了發展這個關鍵詞,以“一帶一路通四海,粵菜師傅遍五洲”“讓粵菜飄香世界、讓世界愛上清遠”等為主題,推動粵菜烹飪技藝的傳承與創新和實施“粵菜師傅”工程,挖掘清遠美食文化,促進清遠旅游、農業、文化等深度融合,塑造清遠國際美食品牌,助力區域消費升級和高質量發展。

  楊紅山認為,此次活動將“粵菜師傅”工程與粵菜產業發展國際論壇相結合,更好帶動了清遠文化、旅游、農業等產業發展,成功搭建了促進粵菜產業發展的國際交流橋梁和平臺,是清遠市深入推進實施“粵菜師傅”工程的一項創新性舉措,必將有助于打造粵菜文化品牌,促進粵菜產業興旺發展,助力“粵菜師傅”走向世界,推動清遠鄉村振興發展。

  洪性旭表示,清遠舉辦首屆粵菜師傅大會,對于利用優質產品和美食吸引四方來客,擴大影響,共謀合作發展具有重要意義。他表示,清遠市已與韓國群山市結為友好城市,韓國駐廣州總領事館將為清遠與群山市的交流合作提供大力幫助。

  會上,廣東省人力資源和社會保障廳與市政府簽訂了《關于加強人力資源開發破解城鄉二元結構促進城鄉融合發展合作框架協議》,雙方將共同推進我市連樟村和少數民族地區兩個省級“粵菜師傅”培訓基地建設,合作開展“粵菜師傅”培育、就業創業和職業發展三項行動計劃,重點開發清遠雞等地方特色菜烹飪技能標準、培養培訓粵菜師傅、創新“粵菜師傳十旅游”模式,打造“粵菜師傅”文化品牌。共同實施“南粵家政”工程、“廣東技工”工程,推動人才向基層流動,實施就業技能精準扶貧行動,推動創業帶動就業。合力推進農村電商工程,促衣村電商創業就業。

  活動還發布了《經典粵菜清遠雞十種制作工藝規范》及《振興粵菜發展倡議書》。參加大會的領導和嘉賓,圍繞中餐業發展新趨勢、“粵菜師傅”工程助力鄉村振興、粵菜國際化發展等方面作了主題演講,就粵菜產業的傳承與創新、粵菜產業在海外的發展等方面進行了高峰對話。

  會后,大會還舉行了《讓世界愛上清遠》國際論壇和《粵菜產業的發展之路》論壇。
 

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